Bolo de Semente de Abóbora
Um tratamento único e, com Açúcar Orgânico de Milho de Frusano, uma alternativa agradável.
Tempo de preparação: cerca de 30 minutos.
Tempo de cozedura: 25-30 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: para 10 peças
Tempo de cozedura: 25-30 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: para 10 peças
Ingredientes para a massa:
- 5 ovos
- 110g Açúcar de Milho Frusano
- 5 claras de ovo
- Uma pitada de sal
- 150g de manteiga (sem lactose, se necessário)
- 200g de sementes de abóbora moídas
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 4 colheres de sopa de Groselha Vermelha para Barrar Frusano
Ingredientes para o esmalte:
- 4 colheres de sopa de Açúcar de Milho Frusano
- Sumo de limão
Direcções:
- Pré-aquecer o forno a 170°C (ar circulante).
- Bater as gemas de ovo com açúcar de milho orgânico de Frusano até à espuma.
- Bater as claras de ovo com uma pitada de sal até que se formem picos rígidos.
- Amolecer a manteiga e depois misturar com o creme de gema de ovo. Acrescentar as sementes de abóbora. Dobrar cuidadosamente na casca do limão e bater as claras em claras de ovo.
- Espalhar a massa numa forma forrada com papel vegetal e cozer na prateleira central durante 25-30 minutos. Deixar arrefecer.
- Cortar as barras em 4 listras de 10 cm de largura. Espalhar a groselha vermelha orgânica Espalhe em duas das fatias e cubra com as outras fatias.
- Formar um glace com açúcar de milho orgânico de Frusano e o sumo de limão. Cortar as riscas em barras de 4 cm de largura e revestir com o esmalte de limão.
Divirta-se a cozinhar e Bon Appetit!
