Donut de Carnaval

Estes doces duplicam a diversão desta estação tola!
Tempo de preparação: cerca de 35 min.
Tempo de Descanso: cerca de 70 min.
Tempo de cozedura: cerca de 20 min.
Dificuldade: média
Rendimento: 6 peças

Ingredientes para a massa

Ingredientes para o recheio: 

Direcções:

  1. Penetrar a farinha numa tigela e formar uma depressão no centro.  Polvilhar a levedura na depressão e misturar numa colher de chá de Frusano Açúcar Orgânico de Milho.  Adicionar um pouco de leite morno à depressão e misturar com a levedura para criar uma massa inicial.  Deixar descansar, coberto, num local quente durante 10 minutos.
  2. Adicionar todos os ingredientes restantes para a massa na tigela e amassar juntos numa massa lisa.  Deixar repousar num local quente durante 30 minutos.
  3. Colocar a massa sobre uma superfície de trabalho levemente florida e amassar com as mãos.  Dividir a massa em seis pedaços. Moldar cada pedaço numa bola e achatar ligeiramente.  Cobrir as rodelas da massa e deixá-las descansar por mais 30 minutos num local quente.
  4. Aqueça o óleo numa panela.  Reduzir o calor e, um de cada vez, fritar as rodelas da massa até que ambos os lados fiquem dourados.  Nota: Se o óleo estiver demasiado quente, o krapfen ficará escuro no exterior, mas não cozido no interior!  Depois de fritar, colocar o krapfen sobre uma toalha de papel para apagar o excesso de óleo.
  5. Encha um saco de pastelaria com groselha vermelha orgânica Spread de Frusano e use-o para encher o krapfen. Finalmente, deitar o krapfen recheado em Açúcar de Milho Orgânico de Frusano.
Divirta-se a cozinhar e Bon Appetit!