Fatias de biscoitos de nata com manteiga

Pão de forma tenra, framboesas suculentas, e um recheio cremoso - um favorito para cada mesa de café!
Tempo de preparação: 40 minutos.
Tempo de repouso: 4-5 horas
Tempo de cozedura: 12-15 min.
Dificuldade: média
Rendimento: 1 forma de cozedura

Para os pães curtos:

  • 5 ovos, separados
  • 160g Frusano Açúcar de milho orgânico (ou aproximadamente 180g Frusano Xarope de arroz orgânico)
  • Pouco menos de ¼ L leite (o teor de gordura é ajustável, sem lactose se necessário)
  • Baunilha moída
  • 160g de farinha
  • ¾ embalagem de fermento em pó

Para o enchimento:

Para a Decoração:

  • 100ml de creme (sem lactose se necessário)
  • ½ pacote estabilizador de creme
  • ½ jarro Frusano Espalhamento de framboesa
  • Framboesas
  • Folhas de menta

Direcções:

  • Para os pães curtos, bater as claras de ovo com metade do açúcar de milho orgânico de Frusano até se formarem picos rígidos.
  • Misturar as gemas com o restante açúcar de milho orgânico de Frusano e a baunilha até se formarem picos cremosos.
  • Juntar a farinha e o fermento em pó e adicionar com as claras de ovo à mistura da gema de ovo Bater suavemente e espalhar sobre uma assadeira forrada com papel.  Cozer no tabuleiro do meio de um forno pré-aquecido a 180°C durante 12-15 minutos. Transferir o pão curto assado para uma grelha de arame, retirar o papel vegetal, e deixar arrefecer.  Finalmente, colocar o biscoito numa travessa de servir, endireitar as bordas, e colocar uma assadeira à volta da mesma.
  • Revestir o biscoito com Frusano Espalhar framboesa. Bata as natas com o estabilizador de natas e espalhe sobre a camada de framboesa. Cobrir com Biscoitos de Manteiga de Espelta Biológica de Frusano. Refrigerar durante algumas horas ou, para os melhores resultados, durante a noite.
  • Para decorar, bata a nata com estabilizador de nata até formar picos rígidos.  Espalhe um pouco de Raspberry Spread de Frusano no topo das bolachas Organic Spelt Butter Biscuits com um remoinho de creme de leite batido. Guarneça com folhas de hortelã.

Divirta-se a cozinhar e Bon Appetit!