Panquecas com creme de framboesa
Estas panquecas sem glúten são estaladiças mas com um coração fofo. Um pequeno-almoço clássico americano, que é servido com um creme de framboesa fresco e frutado.
Tempo de preparação: aprox. 30 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Ingredientes para as panquecas :
- 1 pacote Panqueca & Mistura para waffles Frusano
- 200 ml de leite (sem lactose, se necessário)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo neutro ou 25g de manteiga derretida (mais um pouco mais para fritar)
Ingredientes para o creme de framboesa:
- 125g de quark magro (sem lactose, se necessário)
- 75g de queijo creme duplo (sem lactose, se necessário)
- 2 EL Framboesa para Barrar Frusano
Ingredientes adicionais:
- Xarope de arroz - A alternativa ao mel Frusano (à vontade)
- manteiga (à vontade)
- framboesas frescas (à vontade)
Preparação:
- Primeiro misturar o queijo creme duplo com o requeijão com pouca gordura e a fruta de framboesa espalhada numa tigela. Misturar tudo num creme suave e reservar.
- Para as panquecas mexer os ingredientes e formar uma massa lisa.
- A seguir aqueça um pouco de óleo ou manteiga numa panela e coloque lentamente 3-4 bolinhas individuais. Fritar para panquecas pequenas e grossas em lume médio e virá-las apenas quando houver pequenas bolhas na superfície.
Nota: Manter em lume médio. - Finalmente, coloque as panquecas quentes em pratos e sirva-as com o creme de framboesa. Para as tornar extra deliciosas, adicionar um pouco de Xarope de Arroz Orgânico e um pedaço de manteiga e decorar com framboesas frescas.
Divirta-se a preparar e a desfrutar!
