Panquecas com creme de framboesa

Estas panquecas sem glúten são estaladiças mas com um coração fofo. Um pequeno-almoço clássico americano, que é servido com um creme de framboesa fresco e frutado.

    Tempo de preparação: aprox. 30 min.
    Dificuldade: fácil
    Rendimento: 4 porções

    Ingredientes para as panquecas :

    Ingredientes para o creme de framboesa:

    Ingredientes adicionais:

    Preparação:

    1. Primeiro misturar o queijo creme duplo com o requeijão com pouca gordura e a fruta de framboesa espalhada numa tigela. Misturar tudo num creme suave e reservar.
    2. Para as panquecas mexer os ingredientes e formar uma massa lisa.
    3. A seguir aqueça um pouco de óleo ou manteiga numa panela e coloque lentamente 3-4 bolinhas individuais. Fritar para panquecas pequenas e grossas em lume médio e virá-las apenas quando houver pequenas bolhas na superfície.
      Nota: Manter em lume médio.
    4. Finalmente, coloque as panquecas quentes em pratos e sirva-as com o creme de framboesa. Para as tornar extra deliciosas, adicionar um pouco de Xarope de Arroz Orgânico e um pedaço de manteiga e decorar com framboesas frescas. 

    Divirta-se a preparar e a desfrutar!