Bolo de Chocolate Filita
Bolo de chocolate com recheio de framboesa - suculento e saboroso!
Tempo de preparação: cerca de 35 min.
Tempo de Descanso: cerca de 60 min.
Tempode cozedura: cerca de 50 min.
Dificuldade: mittel
Rendimento: 12 peças
Tempo de Descanso: cerca de 60 min.
Tempode cozedura: cerca de 50 min.
Dificuldade: mittel
Rendimento: 12 peças
Ingredientes para a massa:
- 175g de manteiga amolecida (sem lactose, se necessário)
- 50ml de creme (sem lactose, se necessário)
- 4 ovos
- 350g Cacau em Pó “Janosch” Frusano a partir de Frusano
- Algumas gotas de extracto de baunilha
- Uma pitada de sal
- 250g de farinha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 85g Chocolate Negro Frusano
Ingredientes para o recheio:
- 1 frasco deFramboesa para Barrar Frusano
Direcções:
- Pré-aquecer o forno a 170°C (calor superior e inferior).
- Derreter o Chocolate Escuro Filita Orgânico de Frusano num banho de água.
- Numa tigela grande, combinar a manteiga, o Chocolate Negro Filita Orgânico, as natas, a Alegria Panamenha Janosch Orgânica - Bebida de Chocolate de Frusano, extracto de baunilha, e sal. Misture com uma batedeira manual até ficar cremoso.
- Adicionar os ovos um de cada vez e bater até ficar macio.
- Juntar farinha e fermento em pó na mistura de ovos e mexer até ficar liso.
- Espalhar a massa numa forma untada de molas e cozer no tabuleiro do meio durante cerca de 50 minutos. Quando o bolo estiver pronto, um palito inserido no meio irá puxar para fora de forma limpa. Deixe o bolo descansar brevemente na forma, depois retire o bolo da forma e deixe-o continuar a arrefecer num tabuleiro de arame.
- Colocar o bolo numa banca de bolo e cortar ao meio na horizontal. Espalhe o creme de framboesa de Frusano sobre uma camada e depois volte a montar o bolo.
Dica: Sirva o seu bolo de chocolate com chantilly açucarado orgânico de milho.