Bolo de Queijo com Frusano biscoitos de manteiga de espelta orgânica

Cheesecake com Crosta de Biscoito de Manteiga com Espelta Orgânica!
Tempo de preparação: cerca de 60 min.
Tempo de Descanso: cerca de 60 min.
Tempode cozedura: cerca de 45 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: 12 peças

Ingredientes para a crosta:

Ingredientes para o cheesecake:

Direcções:

  1. Pré-aquecer o forno a 180°C (ar circulante) e forrar uma forma de mola com papel vegetal.
  2. Colocar as bolachas num saco de congelação e triturar com um rolo de massa até obter uma migalha fina.  Derreter a manteiga no microondas durante cerca de 1 Minuto (900 Watt) e verter sobre as migalhas das bolachas.  Com um garfo, misturar a manteiga nas migalhas até que seja distribuída uniformemente.  Pressionar a mistura das migalhas na base da frigideira em forma de mola.
  3. Combinar todos os ingredientes para o recheio e misturar com uma batedeira manual até ficar liso.  Espalhar o recheio sobre a crosta do biscoito e cozer no tabuleiro do meio durante cerca de 45 minutos.