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    • Rolo suíço com Frusano Espalhamento orgânico de morango e ruibarbo

    Bolo macio e fofo com recheio cremoso de morango e ruibarbo!
    Tempo de preparação: cerca de 30 min. insgesamt
    Tempo de repouso: cerca de 60 min.
    Tempo de cozedura: 12-15 min.
    Dificuldade: média
      Rendimento: 12 porções

    Ingredientes para a massa:

    • 5 ovos
    • 120g Açúcar de Milho Frusano
    • Algumas gotas de extracto de baunilha
    • 100g de farinha
    • ¾ embalagem de fermento em pó

    Para o enchimento:

    Para Decoração:

    Direcções:

    1. Pré-aquecer o forno a 180°C (calor superior e inferior).
    2. Separar os ovos.  Bater as claras de ovo com metade do açúcar de milho até se formarem picos rígidos. Misturar as gemas de ovo com o restante açúcar de milho e o extracto de baunilha até ficar cremoso. Dobrar suavemente a farinha peneirada e o fermento em pó e as claras de ovo batidas na mistura de gema de ovo. Espalhar a massa em forma de assadeira forrada com papel vegetal. Cozer durante 12-15 min. na assadeira do meio até dourar. Após a cozedura, retirar imediatamente o bolo da forma para uma toalha limpa e enrolar para um tubo.  Deixar arrefecer.
    3. Para o recheio, bater as natas com o estabilizador de natas. Dobrar o creme de queijo e o creme de morango e ruibarbo para barrar. 
    4. Quando o bolo tiver arrefecido o suficiente para o manusear, desenrole-o cuidadosamente e espalhe o recheio sobre a superfície.  Volte a enrolar o bolo cuidadosamente e deixe-o repousar sobre um suporte de bolo durante uma hora.
    5. Para decoração, derreter o chocolate Filita Organic Dark Chocolate num banho de água. Use uma colher para regar o chocolate derretido sobre o rolo.
    Dica: Experimente este rolo com as nossas outras pastas de fruta, por exemplo o nosso Morango e Ruibarbo para Barrar Frusanoou o nosso Calamansi Spread Frusano.