Natal - Spitzbuben
Mesmo a tempo do Natal - saboroso Spitzbuben com recheio de groselha vermelha orgânica!
Tempo de preparação: cerca de 35 min.
Tempo de repouso: cerca de 1 Std.
Tempo de cozedura: cerca de min.
Dificuldade: média
Rendimento: cerca de 40 bolachas
Tempo de repouso: cerca de 1 Std.
Tempo de cozedura: cerca de min.
Dificuldade: média
Rendimento: cerca de 40 bolachas
Ingredientes para a massa:
- 200g manteiga (sem lactose, se necessário)
- 150g de Açúcar de Milho Frusano
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 350g de farinha
Ingredientes para o recheio:
Direcções:
- Com uma batedeira manual, bater a manteiga, açúcar de milho orgânico de Frusano, ovo e sal até ficar cremoso.
- Peneire a farinha nos ingredientes húmidos e trabalhe numa massa lisa. Envolver a massa em película plástica e refrigerar durante 1 hora.
- Amassar a massa de novo e estender sobre uma superfície de trabalho levemente florida até cerca de 3mm. Recortar círculos com um diâmetro de cerca de 6cm. A partir de metade dos círculos, recortar uma pequena estrela.
- Pré-aquecer o forno a 200°C (calor superior e inferior). Colocar os círculos e as pequenas estrelas numa assadeira forrada com papel e voltar a colocar na grelha central do forno durante cerca de 8-10 minutos. Deixar arrefecer.
- Aqueça a groselha vermelha orgânica Espalhe a partir de Frusano ligeiramente, enquanto mexe. Espalhe um pouco em cada um dos círculos e cubra com um dos círculos com uma estrela recortada. Criar pequenos sanduíches com as estrelas da mesma maneira. Armazenar num frasco de biscoitos.
Divirta-se a cozinhar e Bon Appetit!
