Sem fructos e sem lactose - saciadores da sede

As pessoas com intolerância à frutose ou à lactose devem antes de mais prestar atenção a alimentos especiais que não toleram bem e devem portanto evitar. Mas o mesmo se aplica às bebidas. O que distingue as bebidas sem frutose e sem lactose? Essencialmente, todas estas são bebidas que são neutras ou que não contêm lactose ou frutose. No caso da intolerância à lactose e à frutose, as pessoas afectadas podem tomar apenas tanta frutose, açúcar granulado e lactose como realmente toleram. Isto evita sintomas irritantes como diarreia e flatulência. Portanto, as pessoas afectadas devem prestar atenção ao teor de lactose ou frutose dos alimentos e bebidas. Mesmo quando bebem, não conseguem chegar a todas as bebidas sem pensar. As melhores são as bebidas sem lactose que foram feitas por si, porque sabe exactamente o que está dentro. O mesmo se aplica às bebidas sem frutose, aqui é melhor fazê-las você mesmo ou comprar ao especialista.

Alternativas saborosas e deliciosas bebidas sem lactose

Cocktails saborosos ou batidos refrescantes, sumos e batidos também são bons para pessoas com intolerância à frutose e intolerância à lactose. Acima de tudo, os batidos e batidos podem ser feitos facilmente em casa, com xarope de arroz ou açúcar de grão utilizado como adoçante. O leite que contém lactose pode ser substituído por produtos lácteos sem lactose ou alternativas como o leite de arroz não adoçado, leite de soja ou leite de amêndoa. As bases no que diz respeito à lactose e frutose são, evidentemente, água, chá preto e ervas não adoçadas, ou café preto.

As bebidas sem frucose não têm de ser aborrecidas

Se não quiser apenas beber água, chás de ervas não adoçados, chá verde ou chá preto, então procure por alternativas. É claro que os refrigerantes, refrigerantes e sumos de fruta convencionalmente adoçados não se encontram nesta categoria. Eles contêm muito açúcar. Os produtos leves também não são alternativa, porque contêm quase sempre substitutos de açúcar incompatíveis, tais como o sorbitol.
Sumos de fruta puros e não adoçados podem, dependendo da sua compatibilidade, ser bebidos fortemente diluídos como um spritzer, mas cuidado! A maioria dos sumos de fruta acabados contém enormes quantidades de açúcar, muito mais do que um sumo auto-prensado. Porquê? Honestamente, também nos perguntamos de onde vem todo este açúcar nos sumos de fruta, que por lei são 100% sumos de fruta.
As bebidas alcoólicas, tais como cerveja, vinho e cocktails são mais difíceis. É agradável beber um copo de vinho em frente à televisão à noite ou beber uma cerveja com os amigos na festa do churrasco, claro. No entanto, a cerveja contém sorbitol e é, portanto, geralmente mal tolerada. Para o vinho, depende do teor de açúcar residual. Os mais adequados são vinhos muito secos, ou bebidas especiais como o Fili-Secco feito a partir de um vinho extremamente seco e de um vestígio de xarope de glucose. Cocktails com sumos de fruta, licores ou xaropes convencionalmente adoçados são geralmente mal tolerados. Melhor são os cocktails que são secos ou amargos e que não contêm xarope de açúcar. O álcool em geral estica o intestino e é portanto desfavorável para as intolerâncias. Com alguma criatividade, bebidas refrescantes sem frutose podem ser feitas com açúcar de uva e ingredientes semelhantes, tais como cerveja de sabugueiro refrescante, cocktail de chá branco com baixo teor de frutose, cocktail de chá verde sem frutose ou - porque não - um licor de ovo caseiro com açúcar de grão orgânico? Isto traz uma mudança no copo e também apela à família ou convidados que querem experimentar algo diferente e gostam de passar sem açúcar nas suas bebidas.

O lema é: todas as coisas com moderação

No caso de intolerância à frutose, podem ser tolerados sumos de vegetais, cerveja de malte, pequenas quantidades de spritzer com sumos de fruta compatíveis, vinhos muito secos ou vinho espumante em pequenas quantidades. Aqui depende do limiar de tolerância individual das pessoas afectadas. A melhor forma de experimentar em pequenas quantidades, que bebidas dos produtos mencionados podem ser consumidas com moderação. Dessa forma, não será aborrecido e nas festividades ou quando se sai pode beber outras coisas que não apenas água ou chá de ervas.

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