Chocolate britânico

O nosso Chocolate de Leite melhorado com doce, estaladiço e quebradiço! Tão crocante e achocolatado, que é simplesmente delicioso!

• 100ml de creme (sem lactose, se necessário)
• 50g Xarope de arroz - A alternativa ao mel Frusano
• 25g Açúcar de Milho Frusano
• 25g de manteiga (sem lactose, se necessário)
• 3 bar de Chocolate de Leite Integral Frusano
• 3 colheres de chá de óleo de coco

1. Para fazer o frágil, bata o creme, o xarope de arroz orgânico, e o açúcar de milho orgânico de Frusano numa tigela.
2. Verter a mistura para uma frigideira antiaderente, adicionar a manteiga, e deixar ferver enquanto se mexe constantemente.  Reduza o calor e deixe ferver durante mais 40-45 minutos, continuando a mexer, para que se desenvolva uma cor castanha dourada.
3. Verter o líquido para uma panela forrada com papel vegetal e deixar arrefecer.
4. Colocar o frágil num saco de congelador e partir em pequenos pedaços.  Um rolo de papel ou o lado plano de um amaciador de carne funciona bem para isso.
5. Derreta o Chocolate de Leite Orgânico Filita com o óleo de coco num banho de água e mexa os pedaços de carne quebradiça.
6. Verter a mistura resultante em formas de chocolate de silicone ou numa assadeira forrada com papel vegetal.  Deixe-os endurecer num frigorífico durante a noite.