Receita para biscoitos de chocolate

Ingredientes para a massa:

• 2 pck. Biscoitos de Manteiga e de Espelta Frusano
  75g de manteiga mole (sem lactose, se necessário)
  30 g de Açúcar de Milho Frusano
  30g de Açúcar de Milho Baunilha sem Frutosde açúcar de milho orgânico
  140g de Chocolate Negro Frusano
  Cacau em Pó “Janosch” Frusano

Preparação:

1. Colocar os biscoitos de manteiga orgânica num saco de congelador e cortá-los, se quiser pode deixar alguns pedaços maiores.
2. Açúcar de cereal orgânico - doce de milho numa batedeira a açúcar em pó. Utilizando uma batedeira manual, bata a manteiga suave com o açúcar em pó caseiro até obter uma espuma e depois misture no açúcar baunilhado caseiro.
3. Picar finamente o chocolate preto Bio Filita e derretê-lo num banho de água, deixá-lo arrefecer brevemente e mexer na mistura da manteiga. Dobrar nas migalhas de biscoitos de manteiga orgânica e refrigerar a mistura durante cerca de 30 minutos.
4. Verter algum cacau orgânico Janosch Panamá para um prato fundo. Use as palmas das mãos para formar pequenas bolas da mistura arrefecida e enrole-as no pó de cacau.
5. Colocar as bolas acabadas no frigorífico durante mais 15 minutos para endurecer.