Uma delícia de gelado de baixa frutose com sabor a coco fresco e leve. Outra variação cremosa do nosso gelado em pó sem adição de leite ou nata com chocolate branco e leite de coco.
Tempo de preparação: 5 minutos.
Tempo de repouso: cerca de 6-8 horas
Dificuldade: fácil
Quantidade: para 4 pessoas

Ingredientes:

*O leite de coco pode conter sortbitol. Por conseguinte, é preferível utilizar leite de coco com um baixo teor de coco.

Direcções:

  1. Encher o agitador até à marca de 200ml com leite de coco.
  2. Acrescentar o gelado em pó.  
  3. Fechar o agitador e agitar durante 2 minutos.
  4. Acrescentar o chocolate branco, mexer com uma colher ou agitar brevemente.
  5. Em seguida, colocar no congelador (-18°C) durante pelo menos 6 horas.
  6. Deixar descongelar brevemente, porção, pronto.   
Dica: 2 pedaços esmagados de chocolate branco para a cobertura proporcionam aquele crocante extra.