Pipocas de caramelo
A combinação ideal para petiscos de baixo teor de frutose!
Tempo de preparação: aprox. 30 min.
Tempo de cozedura: aprox. 10 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de cozedura: aprox. 10 min.
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 120g de pipocas de milho
- 50 ml de óleo de girassol
- 125g de manteiga sem lactose
- 65g Açúcar de Milho Frusano
- 75g Xarope de arroz - A alternativa ao mel Frusano
Preparação:
- Primeira linha um tabuleiro com papel vegetal.
- Em seguida, colocar o óleo de girassol numa panela grande e aquecer. Adicionar o milho para pipocas, reduzir ligeiramente o calor e colocar uma tampa. A tampa é particularmente importante porque as pipocas de milho ficam muito quentes e podem saltar da panela quando rebentam. Passados alguns minutos, os grãos de milho começarão a estalar. Agitar um pouco de vez em quando para mover o grão de milho. Quando o barulho de estalar parar, retire a panela do fogão e espalhe as pipocas no tabuleiro de ir ao forno. Retirar quaisquer grãos que não tenham estalado.
- Numa outra panela, derreter a manteiga juntamente com o Açúcar de Milho Frusano e Xarope de arroz - A alternativa ao mel Frusano e levar ao lume uma vez. Reduzir o calor e continuar a ferver lentamente durante cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que se forme um caramelo castanho claro.
- Distribuir o caramelo ainda quente uniformemente sobre as pipocas e misturar tudo de forma rápida e completa. Tenha cuidado, a mistura está quente.
- Deixar as pipocas arrefecer durante alguns minutos antes de comer.
Esperamos que aprecie as pipocas e desejamos-lhe um bom apetite!
