Espaguete com molho de ham-ketchup

Este molho cremoso de tomate é leve e um dos favoritos de jovens e velhos!
Tempo de preparação: cerca de 35 min.
Dificuldade: fácil

Ingredientes para quatro pessoas:

Para o molho:

  • 3 chalotas*
  • 220g Orgânico Frusano Ketchup
  • 300g de presunto cozido (preste atenção aos açúcares!)
  • 200ml de natas (sem lactose, se necessário)
  • 100ml de água
  • 3 colheres de chá de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta

Direcções:

  • Cozinhar o esparguete de acordo com as instruções da embalagem e manter quente.
  • Descascar e cortar as chalotas em cubos.  Cortar o presunto em pequenos pedaços. 
  • Aquecer o óleo numa frigideira, adicionar as chalotas e saltear.  Adicionar o presunto à frigideira e fritar rapidamente.
  • Adicionar o Tomato-Ketchup orgânico de Frusano, natas, água e salsa à frigideira e ferver, mexendo constantemente. Temperar com sal e pimenta. Deixar o molho ferver em lume médio.
  • Servir o molho de presunto com esparguete e queijo parmesão.
Dica: este molho também sabe bem com arroz (ex. Arroz Branco Carnaroli orgânico da Probios).

Variação:

Para um saboroso molho à bolonhesa, substituir o presunto por carne de porco ou de vaca moída.
*Se não tiver chalotas, pode usar cebolas em vez disso.  No entanto, as cebolas contêm mais frutose e sacarose.
Divirta-se a cozinhar e Bon Appetit!