Kekskuchen "Kalter Hund"
Knackige Dinkel-Butterkekse von Frusano und eine zartschmelzende Kakaocreme machen diesen Kekskuchen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis, ganz ohne Fructose!
Zubereitungszeit: ca. 35 min.
Ruhzeit: ca. 2 h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Menge: für etwa 12 Scheiben
Ruhzeit: ca. 2 h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Menge: für etwa 12 Scheiben
Zutaten:
- 300g Kokosfett
- 200g Frusano Janosch Panama-Glück-Kakao
- 3 Eier
- 2 Packungen Frusano Dinkel-Butterkeks
Zubereitung:
- Das Kokosfett in einem Topf schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
- Bio Janosch Panama-Glück – Kakao von Frusano und Eier mit dem Handrührgerät unter das Kokosfett rühren, sodass eine glatte Masse entsteht.
- Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Kakaomasse in die Form streichen und eine Schicht Bio Dinkel – Butterkekse von Frusano einschichten. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Kakaomasse abschließen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
- Den Kekskuchen auf eine Kuchenplatte stürzen, die Frischhaltefolie abziehen und in Scheiben schneiden.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!
