Fructosearme Brownies
Der leckere Schokoklassiker: fructosefrei, laktosefrei und glutenfrei sowie vegan.
Zubereitungszeit: ca. 25 min.
Backzeit: ca. 20 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 12 Portionen
Backzeit: ca. 20 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 12 Portionen
Zutaten:
- 200g Margarine (laktosefrei)
- 1 Packung Backpulver
- 150g Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 1 Packung Vanillezucker
- 370g glutenfreie Mehlmischung, hell
- 30g Frusano Janosch Panama-Glück-Kakao
- 50g Frusano Reissirup - Die Honig-Alternative
- 125g Wasser
- 125g Rapsöl
- 150g Reisdrink
- 60g Frusano Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform 20x30 cm mit Margarine einfetten.
- Margarine, Backpulver, Bio Getreidezucker Mais-Süße, Vanillezucker, glutenfreie Mehlmischung und Bio Janosch Panama-Glück Kakao gut miteinander vermischen. Den Bio Reissirup, Wasser und Rapsöl dazu geben und gut verrühren. Den Reisdrink hinzu geben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Teig gleichmäßig in die Form füllen und für etwa 20 Minuten im Ofen backen.
- Brownies nach dem Backen leicht auskühlen lassen. Die Bio Filita Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über dem Teig verteilen. Wenn Bio Filita Zartbitterschokolade leicht hart geworden ist, können die Brownies in 12 gleich große Stücke geschnitten werden.
Tipp: Selbstgemachter Vanille-Getreidezucker. Die ausgekratzte Vanilleschote mit 1 PackungFrusano Getreidezucker Mais-Süße in ein leeres Schraubglas geben und ca. 1 Woche geschlossen stehen lassen.
Wir wünschen viel Spaß beim Backen und Genießen, sowie einen guten Appetit!
