Kaesekuchen
Klassischer Käsekuchen mit Frusanos Bio Dinkel-Butterkeksen!
Zubereitungszeit: ca. 60 min.
Ruhzeit: ca. ca. 60 min.
Backzeit: ca. ca. 45 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 12 Stück
Ruhzeit: ca. ca. 60 min.
Backzeit: ca. ca. 45 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 12 Stück
Zutaten für den Boden:
- 125g Butter (laktosefrei)
- 200g Frusano Dinkel-Butterkeks
Zutaten für die Quarkmasse:
- 300g Frischkäse, Doppelrahmstufe (laktosefrei)
- 500g Quark, 40% Fett i.Tr. (laktosefrei)
- 150g Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 3 Eier
- 1 Beutel Frusano Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine runde Springform mit Backpapier auslegen.
- Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern. Butter in der Mikrowelle bei ca. 900 Watt 1 Minute schmelzen und über die Keksbrösel geben. Mit einer Gabel die Masse vermengen, auf den Springformboden verteilen und andrücken.
- Alle Zutaten für die Füllung mit einem Handrührgerät verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Auf den Keksboden verteilen, glattstreichen und für ca. 45 min. auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Falls der Kuchen während des Backens oben zu dunkel wird mit etwas Backpapier abdecken.
Variation:
Die Quarkfüllung schmeckt ebenfalls mit Magerquark.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!
