Kürbiskernschnitten
Die etwas andere Köstlichkeit zum Genießen. Mit Frusano Getreidezucker Mais-Süße eine verträgliche Alternative
Zubereitungszeit:: ca. 30 min.
Backzeit: 25-30 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 10 Stück
Backzeit: 25-30 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 10 Stück
Zutaten für den Teig:
- 5 Eier
- 110g Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 150g Butter (laktosefrei)
- 200g gemahlene Kürbiskerne
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 4 EL Frusano Johannisbeer-Fruchtaufstrich
Zutaten für die Kuchenglasur:
- 4 EL Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- etwas Zitronensaft
Zubereitung:
- Eigelb mit Bio Getreidezucker Mais-Süße von Frusano gut schaumig schlagen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen.
- Butter erweichen und in die Eigelbcreme rühren. Kürbiskerne ebenfalls in die Menge rühren. Zitronenschale und Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im Backofen bei 170 Grad (Umluft, auf mittlerer Schiene) etwa 25 - 30 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und in 4 ca. 10 cm breite Streifen schneiden. 2 Streifen mit Bio Johannisbeer-Fruchtaufstrich von Frusano bestreichen und mit den anderen Streifen zusammensetzen.
- Bio Getreidezucker Mais-Süße von Frusano mit Zitronensaft zu einer streichfähigen Glasur verrühren. Die Kuchenstreifen in 4 cm breite Schnitten schneiden und mit der Kuchenglasur bestreichen.
Tipp: Auch unsere anderen Frusano Fruchtaufstriche eignen sich hervorragend als Füllung
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!
