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Cheesecake
Cheesecake clássico com bolachas de manteiga de espelta biológica da Frusanos!
Tempo de preparação: aprox. 60 min.
Tempo de repouso: aprox. aprox. 60 min.
Tempo de cozedura: aprox. aprox. 45 min.
Nível de dificuldade: fácil
Quantidade: para 12 peças
Tempo de repouso: aprox. aprox. 60 min.
Tempo de cozedura: aprox. aprox. 45 min.
Nível de dificuldade: fácil
Quantidade: para 12 peças
Ingredientes para a base:
- 125g de manteiga (sem lactose)
- 200g Biscoitos de Manteiga e de Espelta Frusano
Ingredientes para a mistura do requeijão:
- 300g de queijo creme, creme duplo (sem lactose)
- 500g Quark, 40% de gordura na matéria seca (sem lactose)
- 150g de Açúcar de Milho Frusano
- 3 ovos
- 1 saco Pudim de Baunilha em Pó Frusano
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus (forno ventilado) e forre uma forma redonda com papel vegetal.
- Coloque as bolachas num saco de congelação e esmague-as até ficarem em migalhas finas com um rolo da massa. Derreta a manteiga no micro-ondas a cerca de 900 watts durante 1 minuto e verta-a sobre as migalhas de biscoito. Misture a massa com um garfo, espalhe-a na base da forma de mola e pressione-a para baixo .
- Misture todos os ingredientes para o recheio com uma batedeira até obter uma mistura homogénea. Espalhe sobre a base de biscoitos, alise e leve ao forno durante cerca de 45 min. na prateleira do meio.
Dica: Se a parte de cima do bolo ficar demasiado escura durante a cozedura, cubra-a com papel vegetal.
Variação:
O recheio de quark também sabe bem com quark magro.
Divirta-se a preparar e a saborear o bolo, e bom apetite!
