Cheesecake
La classica cheesecake con i biscotti al burro di farro bio di Frusanos!
Tempo di preparazione: circa 60 min.
Tempo di riposo: circa circa 60 min.
Tempo di cottura: circa circa 45 min.
Grado di difficoltà: facile
Quantità: per 12 pezzi
Tempo di riposo: circa circa 60 min.
Tempo di cottura: circa circa 45 min.
Grado di difficoltà: facile
Quantità: per 12 pezzi
Ingredienti per la base:
- 125 g di burro (senza lattosio)
- 200 g Biscotto al burro di farro Frusano
Ingredienti per la miscela di cagliata:
- 300 g di formaggio cremoso, doppia panna (senza lattosio)
- 500 g Quark, 40% di grassi sulla sostanza secca (senza lattosio)
- 150 g di Zucchero di mais Frusano
- 3 uova
- 1 busta Polvere di budino alla vaniglia Frusano
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi (forno ventilato) e foderare una teglia rotonda con carta da forno.
- Mettere i biscotti in un sacchetto da freezer e ridurli in briciole con un mattarello. Sciogliere il burro nel microonde a circa 900 watt per 1 minuto e versarlo sulle briciole di biscotti. Mescolare il composto con una forchetta, distribuirlo sulla base della forma a molla e premere .
- Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno con un mixer a mano fino a formare un composto omogeneo. Distribuire sulla base di biscotti, lisciare e infornare per circa 45 minuti sul ripiano centrale.
Suggerimento: Se la parte superiore della torta diventa troppo scura durante la cottura, coprirla con della carta da forno.
Variante:
Il ripieno di quark è buono anche con quark magro.
Divertitevi a preparare e gustare la torta e buon appetito!
