Tarta de chocolate rellena
Pastel de chocolate relleno de Frusano pasta de fruta - ¡húmedo y delicioso!
Tiempo de preparación: aprox. 35 min. (más el tiempo de horneado y reposo)
Tiempo de reposo: aprox. 60 min.
Tiempo de horneado: aprox. 50 min.
Nivel de dificultad: medio
Cantidad : Para 12 piezas
Tiempo de reposo: aprox. 60 min.
Tiempo de horneado: aprox. 50 min.
Nivel de dificultad: medio
Cantidad : Para 12 piezas
Ingredientes para la masa
- 175 g de mantequilla blanda (sin lactosa)
- 50 ml de nata (sin lactosa)
- 4 huevos
- 350g Cacao en Polvo Janosch Frusano
- unas gotas de aceite de vainilla
- 1 pizca de sal
- 250 g de harina de espelta
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 85 g de Chocolate Negro Frusano
Ingredientes para el relleno
- 1 pack de Mermelada de Frambuesas Frusano
Preparación:
- Fundir el chocolate negro orgánico de Frusano al baño maría.
- Poner la mantequilla, el chocolate negro orgánico, la nata, el cacao en polvo orgánico Panama de Frusano, el aceite de vainilla y la sal en un bol y batir con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
- Añadir los huevos de uno en uno y batir hasta obtener una consistencia espumosa.
- Tamizar la harina y la levadura en polvo sobre el merengue y mezclar bien para obtener una masa suave y flexible.
- Verter la masa en un molde desmontable engrasado, alisar y hornear en un horno precalentado a 170 grados (calor superior e inferior, en el estante del medio) durante unos 50 minutos. Comprueba si la masa está bien cocida con un palillo. Deja que el pastel se cueza brevemente en el molde y, a continuación, desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Coloca la tarta en un plato para tartas y divídela una vez horizontalmente. Untar con la crema de frambuesa de Frusano y volver a montar.
Consejo: Servir con nata montada endulzada con Azúcar de Maíz Frusano.
Diviértete horneando y disfrutando, ¡y buen provecho!
