Champiñón

¡Descubre el mundo de las setas! Estas deliciosas setas no sólo son una excelente fuente de proteínas, fibra y valiosos nutrientes como la vitamina B y minerales como el potasio, el hierro y el selenio. También son ricas en antioxidantes que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario y proteger el organismo de los daños causados por los radicales libres.

Con su sabor sabroso y su textura firme, las setas son un ingrediente versátil que puede utilizarse en muchos platos. Pruébalas en sopas, salsas, ensaladas y tortillas y experimenta el sabor y los beneficios para la salud de estas fantásticas setas.

Contenido de azúcar en g/100g*

Fructosa	Sacarosa	Glucosa	Fructosa total**
0,21	0,14	0,21	0,29

Información interesante

Las setas fortalecen los nervios y los músculos: Las setas destacan por su alto contenido en niacina. Esta vitamina, también conocida como "B3", ayuda al organismo a producir energía a partir de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, y también garantiza el funcionamiento óptimo de los músculos y el sistema nervioso.

Si come setas con regularidad, aportará a su organismo valiosos micronutrientes, como potasio y selenio, sin consumir más calorías, ácidos grasos saturados ni sodio. Las setas también contienen valiosos antioxidantes.

Con un nivel de tolerancia medio, unos 100 g es una buena cantidad para probar.

Frusano recomienda

• Canónigos con espárragos
• Ensalada de otoño
• Tarta flambeada con bacon

*El contenido de azúcar depende de la variedad y del grado de madurez.

**El valor "fructosa total" se compone de la fructosa pura y 1/2 de la sacarosa.

Fuente: BZfE, aid.de