Blondies de chocolate blanco

Clásicos blondies con fino chocolate blanco: lo contrario de los conocidos brownies. Son jugosos, con un sabroso sabor a vainilla y toda una delicia sin fructosa. 

Tiempo de preparación: aprox. 20 min.
Tiempo de horneado: aprox. 25-30 min
Dificultad: fácil
Cantidad: 16 raciones

Ingredientes para los blondies:

• 200g de harina de espelta
• 180 g de mantequilla sin lactosa
• 170 g (2 tabletas) de Chocolate blanco Frusano
• 70g de Azúcar de Maíz Frusano
• 1 cucharada deAzúcar vainillado Frusano
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharada de sal

Preparación:

1. En primer lugar, precalentar el horno a 200 ° C, calor superior / inferior y forrar un molde para hornear (24 x 24 cm) con papel de hornear.
2. A continuación, derretir la mantequilla a baja temperatura. Romper 100 g de chocolate blanco en trozos y añadirlo a la mantequilla derretida. Remover hasta que ambos estén derretidos y combinados.
3. Seguidamente, mezclar la harina con la levadura en polvo y reservar. En un bol, bata los huevos con el azúcar, el azúcar de maíz casero de vainilla y una pizca de sal hasta que estén espumosos. Ahora añada alternativamente parte de la mezcla de mantequilla y chocolate y la harina y mézclelo todo hasta obtener una masa suave.
4. Vierte con cuidado la masa en el molde y alísala. Rompa el resto del chocolate blanco en trozos, distribúyalo sobre la masa y presione ligeramente. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos. Los blondies estarán listos cuando adquieran un atractivo color caramelo.
    

¡Diviértete preparando y disfrutando de los pastelitos!