Gâteau au chocolat Filita fourré

Gâteau au chocolat fourré de pâte à tartiner aux fruits Frusano - moelleux et délicieux !
Temps de préparation : env. 35 min. (plus temps de cuisson et de repos)
Temps de repos : env. 60 min.
Temps de cuisson : env. 50 min.
Degré de difficulté : moyen
Quantité : pour 12 parts

Ingrédients pour la pâte :

  • 175g de beurre mou (éventuellement sans lactose)
  • 50ml de crème (éventuellement sans lactose)
  • 4 œufs
  • 350g Bio Janosch Panama-Glück cacao de Frusano
  • quelques gouttes d'huile de vanille
  • 1 pincée de sel 
  • 250g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 85g de chocolat noir bio Filita de Frusano

Ingrédients pour la garniture :

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat noir Bio Filita de Frusano au bain-marie.
  2. Mettre le beurre, le chocolat noir Bio Filita, la crème, le cacao Bio Janosch Panama-Glück de Frusano, l'huile de vanille et le sel dans un bol et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème. 
  3. Ajoutez les œufs un par un et mélangez jusqu'à obtenir une belle mousse. 
  4. Tamiser la farine et la levure chimique sur la masse mousseuse et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et souple. 
  5. Verser la pâte dans un moule à charnière graissé, lisser et cuire au four préchauffé à 170 degrés (chaleur de voûte et de sole, sur la grille moyenne) pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson de la pâte à l'aide de bâtonnets. Laisser le gâteau s'évaporer brièvement dans le moule, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
  6. Poser le gâteau sur un plat à gâteau et le couper horizontalement en deux. Tartiner de pâte à tartiner aux framboises de Frusano et assembler à nouveau.
ConseilPour accompagner le gâteau au chocolat , servez de la crème fouettée sucrée avec du sucre de céréales bio.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster sur et un bon appétit !