Crepes con mermelada de frutas
Un popular postre clásico con Frusano relleno de mermelada de fruta - ¡ya sea como plato principal dulce o como postre!
Tiempo de preparación: aprox. 20 min.
Tiempo de reposo: aprox. 15 min.
Tiempo de horneado: aprox. 25 min.
Nivel de dificultad: fácil
Cantidad: Para 6 piezas
Tiempo de reposo: aprox. 15 min.
Tiempo de horneado: aprox. 25 min.
Nivel de dificultad: fácil
Cantidad: Para 6 piezas
Ingredientes para la masa
- 125 g de harina de espelta
- 250 ml de leche sin lactosa
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de Azúcar de Maíz Frusano
- 2 huevos
- 25g de mantequilla líquida sin lactosa
- grasa o aceite para freír
Ingredientes para el relleno y la guarnición
- p. ej. 1 tarro de Mermelada de Fresa con Ruibarbo Frusano
- 200 ml de nata sin lactosa
- 1 cucharada de Azúcar de Maíz Frusano
Preparación:
- Mezclar la harina, la sal, el edulcorante de maíz azúcar de maíz orgánico, los huevos y la mantequilla. Incorporar poco a poco la leche hasta obtener una masa homogénea. Dejar que se hinche durante 15 minutos.
- Verter la masa en porciones en una sartén caliente engrasada y freír crêpes finas como el papel por ambos lados, una tras otra.
- Untar cada crêpe con la mermelada de fruta de Frusano y doblar en cuartos.
- Montar la nata con azúcar de maíz orgánico hasta que esté firme y servir con los crepes.
Esperamos que te diviertas haciéndolos y disfrutándolos ¡y te deseamos buen apetito!
