Búza érzékenység
(nem cöliákia, nem búza-allergiás búzaérzékenység)
Sokan nem szenvednek sem cöliákiában, sem búzaallergiában, de mégis érzékenyek a búza és a kapcsolódó gabonafélék fogyasztására. Szakértok becslése szerint a lakosság 0,5-7 százaléka szenved valamilyen búzával kapcsolatos betegségben. Egy tanulmányban megkérdezték az embereket a saját becslésükrol, és az érték egyértelmuen a szakértoké felett volt: A lakosság 13 százaléka érzi magát érintettnek a búzaintoleranciában.
A mai napig a búzaérzékenységre (vagy a nem cöliákiás, nem búza-allergiás búzaérzékenységre, ahogy helyesen nevezik) vonatkozó adatok szegényesek a szakértok szerint a vonatkozó orvosi irányelvben. A betegségnek nincsenek nemzetközileg elfogadott definíciói. Emellett az okok is tisztázatlanok. Az érintettek gyakran azt hiszik, hogy cöliákiában szenvednek, és nem tolerálják a glutént. Ez azonban megfelelo vizsgálatokkal jól kizárható. Ha azonban a cöliákia és a gluténintolerancia nem tekintheto megfelelo diagnózisnak - akkor mi marad? Egyes szakértok úgy vélik, hogy a búzában található bizonyos anyagok, az úgynevezett amiláz-tripszin gátlók felelosek a kellemetlenségekért. Mások az étrendünkben található gabonafélék puszta mennyiségében látják a problémát.
A tudósok és orvosok vizsgálják a búzaérzékenységet, de egyelore a búzaérzékeny betegeknek szóló ajánlások általában inkább szakértoi véleményeken alapulnak, mint széles köru adatokon.
Ezek a tünetek a búzaallergia miatt jelentkezhetnek
A búzaallergiában szenvedok nem specifikus tüneteket tapasztalnak, amelyek hasonlíthatnak a cöliákia tüneteihez. Ezek közé tartoznak:
- Gyomorfájdalom
- Görcsök
- Hányinger
- Hányás
- Gázok
- Hasmenés
- Székrekedés
- Fáradtság
- Kimerültség
- Koncentrációs nehézségek
- Zavart alvás
- Csüggedtség érzése
- Fejfájás
- Migrén
- Izomfájdalmak
- Csont- és ízületi fájdalom
Lásd még:
