Búza érzékenység

(nem cöliákia, nem búza-allergiás búzaérzékenység)

Sokan nem szenvednek sem cöliákiában, sem búzaallergiában, de mégis érzékenyek a búza és a kapcsolódó gabonafélék fogyasztására. Szakértok becslése szerint a lakosság 0,5-7 százaléka szenved valamilyen búzával kapcsolatos betegségben. Egy tanulmányban megkérdezték az embereket a saját becslésükrol, és az érték egyértelmuen a szakértoké felett volt: A lakosság 13 százaléka érzi magát érintettnek a búzaintoleranciában.

A mai napig a búzaérzékenységre (vagy a nem cöliákiás, nem búza-allergiás búzaérzékenységre, ahogy helyesen nevezik) vonatkozó adatok szegényesek a szakértok szerint a vonatkozó orvosi irányelvben. A betegségnek nincsenek nemzetközileg elfogadott definíciói. Emellett az okok is tisztázatlanok. Az érintettek gyakran azt hiszik, hogy cöliákiában szenvednek, és nem tolerálják a glutént. Ez azonban megfelelo vizsgálatokkal jól kizárható. Ha azonban a cöliákia és a gluténintolerancia nem tekintheto megfelelo diagnózisnak - akkor mi marad? Egyes szakértok úgy vélik, hogy a búzában található bizonyos anyagok, az úgynevezett amiláz-tripszin gátlók felelosek a kellemetlenségekért. Mások az étrendünkben található gabonafélék puszta mennyiségében látják a problémát.

A tudósok és orvosok vizsgálják a búzaérzékenységet, de egyelore a búzaérzékeny betegeknek szóló ajánlások általában inkább szakértoi véleményeken alapulnak, mint széles köru adatokon.

Ezek a tünetek a búzaallergia miatt jelentkezhetnek

A búzaallergiában szenvedok nem specifikus tüneteket tapasztalnak, amelyek hasonlíthatnak a cöliákia tüneteihez. Ezek közé tartoznak:

• Gyomorfájdalom
• Görcsök
• Hányinger
• Hányás
• Gázok
• Hasmenés
• Székrekedés
• Fáradtság
• Kimerültség
• Koncentrációs nehézségek
• Zavart alvás
• Csüggedtség érzése
• Fejfájás
• Migrén
• Izomfájdalmak
• Csont- és ízületi fájdalom

Lásd még:

Búzaallergia diagnózisa és terápiája