Az alacsony FODMAP diéta táblázat, mint az emésztési problémák elsosegélye

A FODMAP-diéta egy olyan diétatípus, amelyben a betegek a laktózt, a fruktózt, a cukorhelyettesítoket és bizonyos típusú többszörös cukrokat kivágják az étkezésükbol.

A FODMAP-diéta táblázat azonban csak annyira teljes, amennyire az érintett beteg egyéni szükségleteire reagál. Gyakran kiderül, hogy az elfogyasztott mennyiségnek fontos szerepe van. Újabban azt is megfigyelték, hogy az ételek elkészítési módja is lényeges. A hagyományos módon, azaz hosszas dagasztással és a tészta kelesztésével feldolgozott kenyér nagyobb valószínuséggel tolerálható. Egyes FODMAP-érzékeny betegek fogyaszthatják a tönkölyt és a zabot, mások nem. Hasonló reakciót tapasztalhatunk a gyümölcsök, zöldségek, salátafélék és diófélék esetében is. Az egyetlen helyes módja annak, hogy kiderüljön, mit lehet enni és mit kell elhagyni, ha kipróbáljuk, hogy az adott élelmiszer milyen mennyiségben tolerálható vagy nem.

Az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek nem egészségtelenek. Csak akkor váltják ki a tüneteket, ha a vastagbél korábban beteg volt, vagy ha örökletes intolerancia áll fenn.

Az alacsony FODMAP tartalmú ételek fogyasztása egész életen át tünetorientált intézkedés. "Nem tudom feldolgozni ezt az ételt, ezért nem eszem meg!" Aki tud ilyen hozzáállással élni, az maradhat is ennél, de figyelnie kell arra, hogy ennek ellenére minden szükséges tápanyagot elfogyasszon - különösen, hogy a FODMAP élelmiszerek általában nagy mennyiségben tartalmazzák a szükséges tápanyagokat.

Frusano számos alternatívát kínál az egészséges és izgalmas FODMAP-diétához. Amikor Ulf Hermann, a Frusano alapítója 2005 februárjában fruktóz malabszorpciót diagnosztizált, nem talált a fruktózmentes élelmiszerek széles választékát. Az egészséges édes termékeket azonban nem akarta teljesen kiiktatni az étrendjébol, ezért megalapította a Frusano honlapot. Azóta, vagyis még annál is régebb óta, mint amióta a FODMAP kifejezés létezik, a Frusano olyan alacsony FODMAP tartalmú élelmiszereket gyárt, amelyek csodálatos választást jelentenek az alacsony FODMAP tartalmú diétákhoz. Minden termék rendkívül az alacsony FODMAP szabványok alatt van a cukorértékek és az összetevok tekintetében.

A Frusano termékeit fruktózmentes glükózsziruppal édesítik, amely a maltóz íze miatt még jobb ízu és sokkal egészségesebb, mint a tiszta glükóz.

Alacsony FODMAP diéta táblázat, mint útjelzo a több szórakozáshoz az életben

Az egyéni FODMAP-diéta táblázat minden betegnél más és más az emésztorendszer tipikus tüneteivel, mint a puffadás vagy a hasmenés.

A következokben a FODMAP-ok legfontosabb forrásait szeretnénk bemutatni Önnek:

  • Azoligoszacharidoka
    Fokhagymában, póréhagymában, zöldhagymában, hagymában, spárgában, hüvelyesekben, articsókában és feketesalátábantalálhatók.
  • Diszacharidok a
    A tejben, joghurtban és krémsajtbantalálható laktóz > Megjegyzés: a kemény sajtok általában laktózmentesek!
  • Monoszacharidok találhatók a
    gyümölcscukorban, amely a gyümölcsök, például az alma, a füge, a körte, a datolya, a görögdinnye és más édesítoszerek, például a méz része
    A száraz gyümölcsök rendkívül magas fruktóztartalmúak!
  • A polioloka
    Cukorhelyettesítokben, mint a xilit, szorbit
    Cukorhelyettesítokkel édesített termékek, mint a rágógumi és a kalóriaszegény italok.

Élvezze a Frusano'alacsony FODMAP tartalmú termékeit az étrendjében.


Az étrend megváltoztatásakor jellemzoen három fázisban történik a változás

  • I. fázis
    Ebben a fázisban, az úgynevezett tartózkodási fázisban a betegek négy-hat hétig korlátozzák magukat a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek fogyasztásában. A panaszaiknak javulniuk kell.
  • II. fázis
    Ebben a fázisban a betegek megpróbálnak bizonyos ételeket fogyasztani, hogy megállapítsák, milyen mennyiséget fogyaszthatnak anélkül, hogy utána panaszaik lennének. Javasolt hetente egy-egy ételt kipróbálni, amelyet hetente kétszer adnak hozzá a szokásos étrendhez. Ebben a fázisban szigorúan meg kell figyelni, ha panaszok jelentkeznek. Csak így lehet meghatározni a panaszokat kiváltó FODMAP ételeket.
  • III. fázis
    Ebben a fázisban a páciens alacsony FODMAP-értéku étrendet dolgoz ki, csak néhány korlátozással, amelyek még mindig biztosítják a megfelelo tápanyagtartalmú étrendet.

Mindannyian szeretnénk idonként valami édeset enni. Ezért a Frusano.com oldalon számos olyan terméket talál a csokoládétól kezdve a lekváron át a süteményekig, amelyek FODMAP-mentesek, és mindenképpen alkalmasak a személyes táplálkozásra!