Kopen

Biscuitrol met aardbeien-rabarber crème

Zachte biscuit met romige aardbeien-rabarber vulling!
Bereidingstijd: ca. 30 min. totaal
Rusttijd: ca. 60 min.
Baktijd: 12-15 min.
Moeilijkheidsgraad: middel
Hoeveelheid: voor 12 stuks

Ingrediënten voor het deeg:

Voor de vulling:

Ter decoratie:

Bereiding:

  1. De bakoven op 180 graden (boven- en onderwarmte) voorverwarmen.
  2. De eieren splitsen. Eiwit met de helft van de graansuiker stevig opkloppen. Eigeen met de rest van de graansuiker maiszoetheid en vanillearom schuimig roeren. Gezeefd meel met bakpoeder en ijssneeuw bij de dooiercrème doen en alles zachtjes en voorzichtig vermengen. Het deeg op een met bakpapier bekleed bakblik strijken. Ongeveer 12-15 min. op de middelste richel goudgeel bakken. Giet de biscuit onmiddellijk op een schone theedoek en rol op met de handdoek. Laat afkoelen.
  3. Voor de vulling de slagroom met klopvast stevig kloppen. Roomkaas en bio aardbeien-rabarber vruchtenjam onder de slagroom spatelen.
  4. Biscuit voorzichtig uit elkaar rollen en met de crème bestrijken. Biscuitrollade oprollen, op een keukenplaat leggen en een uur koud wegzetten.
  5. Ter decoratie Filita bio pure chocolade au-bain-marie smelten. Met behulp van een lepel de rol met de gesmolten Filita bio pure chocolade besprenkelen.
Tip: Natuurlijk, deze biscuitrol smaakt ook prima met onze andere vruchtenjams zoals bijvoorbeeld:: Frusano Frambozen vruchtenjam of Frusano Calamansi vruchtenjam.

Variatie:

Volgens smaak kan de biscuitrol ook alleen met Frusano Aardbei-rabarber vruchtenjam gevuld worden.
Wij wensen u veel plezier tijdens het voorbereiden en genieten, evenals smakelijk eten!