Nutrição

É importante ter o conhecimento adequado, especialmente quando se trata de questões relacionadas com a intolerância à frutose - o que é, como afeta e prejudica o corpo -, para que se consiga lidar o melhor possível com ela. Em termos de ingredientes, o açúcar representa uma parte muito significativa da nossa alimentação. Quem tem de reduzir o consumo ou mesmo passar sem frutose precisa primeiro de saber onde se encontra e como são declarados os vários tipos de açúcar nos alimentos embalados.

Até que ponto é necessário ter em conta os avisos de alergia? A lista de ingredientes é muitas vezes confusa e os tipos de açúcar escondem-se atrás de termos crípticos, o que pode tornar a tarefa de os interpretar hercúlea. Preparámos uma lista de todos os tipos de açúcar e explicamos os efeitos que estes podem ter nas pessoas com possível intolerância à frutose.

Os endereços dos conselheiros nutricionais podem ser consultados no nosso mapa nutricional.