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    • Salada de outono

    Servida com pacotes de queijo de cabra e cogumelos com ervas
    Um molho compatível e aromático com Frusano xarope de arroz biológico completa deliciosamente esta salada picante de outono!
    Tempo depreparação: aprox. 35 min.
    Tempo de fritura: aprox. 10 min.
    Nível de dificuldade: médio
    Quantidade: para 2 porções

    Ingredientes:

    • 200g sem lactose Queijo de cabra macio
    • 6 fatias de bacon
    • 200 alfaces a gosto, por exemplo, alface iceberg, alface, alface de cordeiro, lollo rosso
    • 125 g de cogumelos
    • 2 colheres de sopa Azeite Virgem Extra
    • 1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas (salsa, manjericão, endro)
    • Pimenta do moinho

    Ingredientes para o molho:

    Preparação:

    • Limpe a alface, lave-a, centrifugue-a e corte-a em pedaços pequenos.
    • Limpe os cogumelos e corte-os em quartos. Corte o queijo de cabra em seis pedaços iguais e envolva cada um deles com bacon. 
    • Prepare um molho de salada homogéneo com todos os ingredientes para o molho.
    • Fritar os embrulhos de queijo de cabra numa frigideira sem gordura, rapidamente de ambos os lados, manter quente. Aqueça o azeite extra-virgem biológico numa frigideira, junte os cogumelos e as ervas aromáticas e salteie rapidamente.
    • Disponha a salada em pratos grandes, adicione três pacotes de queijo de cabra e cerca de metade da quantidade de cogumelos com ervas à salada. Regue a salada com o molho e polvilhe com pimenta moída.
    Sugestão: Uma baguete acabada de cozer em pedra é muito saborosa com esta salada de outono.

    Variação:

    Dependendo do seu nível de tolerância, pode adicionar abóbora-menina à salada. Lave e descasque a abóbora e corte a polpa em cubos pequenos. Frite numa frigideira com um pouco de óleo até ficar macia e tempere com sal e pimenta
    Desejamos-lhe muita diversão na preparação e no consumo, e bom apetite!