A diferença entre vegan e vegetariano

Há muitos tipos de dietas que vão desde viver sem açúcar até viver sem quaisquer produtos provenientes de animais. Duas das mais famosas dessas dietas são o veganismo e o vegetarianismo. Mas qual é exactamente a diferença entre esses dois?

Para o dizer de forma simples, os veganos geralmente rejeitam qualquer tipo de alimento proveniente de animais. Isto não inclui apenas produtos lácteos como iogurte e queijo, mas também produtos que usamos na nossa vida quotidiana, tais como lã, couro, seda e penugem. Os veganos também rejeitam estritamente o uso de cosméticos ou detergentes se estes contiverem matérias-primas animais ou se tiverem sido testados em animais.

Os vegetarianos não consomem qualquer tipo de carne. A razão mais comum para não comer mais carne é por um sentido de responsabilidade para com os animais. Mas no entanto, as razões ecológicas e de saúde também desempenham um papel enorme. O VEBU, um grupo de defesa dos veganos e vegetarianos que vivem na Alemanha, estima em cerca de sete milhões os vegetarianos que vivem na Alemanha.

Por vezes, encontrar produtos adequados para veganos e vegetarianos pode ser difícil, uma vez que muitos alimentos contêm vestígios de produtos animais.

É por isso que Frusano foi fundada. Queremos facilitar a vida aos veganos e vegetarianos. Tudo começou com uma simples análise com produtos relativos aos seus ingredientes e traços indesejados, antes de desenvolvermos os nossos próprios produtos. Hoje, podemos oferecer-lhe uma vasta gama de produtos 100% veganos e vegetarianos para uma vida saudável!

Quais são as diferenças entre os diferentes tipos de veganismo e de vegetarianismo?

Vegan não é igual a vegan e vegetariano não é simplesmente igual a vegetariano. Existem, na realidade, alguns subgrupos destes.

Quanto aos vegetarianos, geralmente diferimos seis subgrupos diferentes uns dos outros

• O Vegetariano Clássico: Também conhecido como o Ovo-Lacto-Vegetariano. Este tipo de vegetariano não consome qualquer tipo de carne, aves ou peixe. A sua dieta, contudo, inclui ovos, leite e outros produtos lácteos.
• O Ovo-Vegetariano: Este tipo de vegetariano consome ovos, mas recusa carne, aves de capoeira, peixe e nenhum produto lácteo ou leite.
• O Lacto-Vegetariano: Este tipo de vegetariano consome leite e produtos lácteos, mas não consome carne, peixe, aves de capoeira ou ovos.
• O Ovo-Lacto-Pescatariano: Este tipo de vegetariano abandona a carne e as aves, mas consome peixe, leite, produtos lácteos e ovos.
• Os Flexitarianos: O grupo crescente dos vegetarianos. Normalmente mantêm uma dieta vegetariana, mas ocasionalmente comem carne de boa qualidade.
• Semi-Vegetarianos: Algumas pessoas consomem apenas certo tipo de carne. Neste caso, normalmente não consomem qualquer tipo de carne vermelha, mas comem aves e peixe.

À semelhança dos subgrupos de vegetarianos, existe também um subgrupo para os veganos. Estes são chamados fruticultores que têm regras de dieta ainda mais rigorosas do que os veganos. Típicos para este tipo de veganos são apenas o consumo de frutas, frutos secos e sementes. Em casos muito extremos, os fruticultores só comem frutos que já tenham caído de uma árvore, pois tentam não danificar uma planta.

De acordo com a doutrina estrita dos fruticultores, muitos vegetais também são proibidos: batatas e cenouras, por exemplo, crescem no solo. A sua colheita só é possível se danificarem e destruírem uma planta. Isto não é aceitável para os fruticultores.
Não existe um número oficial estimado para os fruticultores na Alemanha.

Porque a diferença entre vegano e vegetariano não importa para os nossos produtos

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