Receita - Corações de Pão de Gengibre

Ingredientes para a massa:

• 200g de margarina
• 350g de Açúcar de Milho Frusano
• 750g de Xarope de arroz - A alternativa ao mel Frusano
• 15g de especiarias de pão de especiarias de gengibre
• 5 colheres de sopa de Cacau em Pó “Janosch” Frusano
• 2 ovos
• 1,4 kg de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes para a geada:

• 2 claras de ovo
• 500g de açúcar em pó a partir de Açúcar de Milho Frusano

Preparação:

1. Aqueça margarina, açúcar de cereais orgânicos, adoçante de milho e xarope de arroz orgânico brevemente numa caçarola. Mexa bem a especiaria de pão de gengibre e o cacau orgânico Janosch Panamá e deixe-o arrefecer até à temperatura ambiente novamente. Depois adicionar ovos, farinha, fermento em pó e sal e amassar bem a massa.
2. Estender a massa com cerca de 1/2 cm de espessura e cortar os corações. Se a massa se colar ligeiramente, basta adicionar farinha ao rolo de massa.
3. Cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 10-15 minutos (dependendo de quão escuro se gosta deles). Deixar arrefecer depois.
4. Bater as claras de ovo e mexer em açúcar em pó peneirado. Verter o açúcar em pó para um saco de tubagem e decorar os corações como desejado.