Morangueiro

A fruta aromática tem um elevado teor de fibras (pectina e celulose), que promovem a digestão, é digna de nota. Há também muito ácido fólico nos morangos, o que é importante para as mulheres grávidas.

Com o seu conteúdo de cálcio, potássio, ferro, zinco e cobre, os morangos fornecem muitos minerais. Além disso, os frutos contêm polifenóis. Diz-se que estes fitoquímicos ajudam a prevenir o cancro e as doenças cardiovasculares.

açúcares em g/100g*

fructose	sacarose	glucose	total da frutose***
2,30	1,00	2,17	2,80

É bom saber

Os morangos maduros são um verdadeiro deleite e, além disso, muito saudáveis. Por 100 gramas, eles contêm mais vitamina C do que limões ou laranjas. Além disso, contêm muito pouco açúcar, de modo que a proporção entre vitaminas e açúcar é quase perfeita.

Botanicamente, contudo, os morangos não são realmente bagas. São frutos comuns, onde as pequenas sementes amarelo-acastanhadas - as chamadas nozes - são claramente visíveis na pele exterior do fruto.

Para indivíduos com uma tolerância média de cerca de 50g, faz um bom teste.

Frusano recomenda:

Strawberry-Crispies

*a quantidade de açúcar depende da variedade e maturação
**O valor da "frutose total" compõe-se da frutose pura e 1/2 da sacarose.

fonte: BZfE, aid.de