Assaisonnements pour salades

Une bonne vinaigrette est le secret de toute salade d'été fraîche . Nos trois variantes de vinaigrettes sont non seulement pauvres en fructose, mais aussi fraîches, aromatiques et agréablement aigre-douces.

Temps de préparation : env. 5 min.
Niveau de difficulté : facile
Quantité : 1 Portion

Ingrédients pour la vinaigrette citron-moutarde :

Ingrédients pour la vinaigrette à la papaye :

Ingrédients pour la vinaigrette aux herbes :

  • 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc 
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, par exemple de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive, par exemple Huile d'olive biologique extra vierge
  • 1 ½ cuillère à café de sucre de maïs bio provenant de Frusano
  • un petit bouquet d'herbes aromatiques, par exemple du basilic et de la ciboulette
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients, sauf l'huile, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Ajoutez l'huile et fouettez-la.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans la préparation et la dégustation, ainsi qu'un bon appétit !