Traitement de l'intolérance au lactose

Les personnes qui souffrent d'une intolérance au lactose doivent éviter les produits contenant du lactose. Cette thérapie est sans médicament, mais elle est souvent difficile dans notre culture - le lait et les produits laitiers font partie des aliments les plus populaires et sont également les sources de calcium les plus importantes et préviennent ainsi l'ostéoporose.

Les experts recommandent donc de ne pas changer de régime alimentaire uniquement en cas de suspicion d'intolérance au lactose, mais seulement après qu'un médecin l'ait diagnostiquée.

Seules quelques-unes des personnes concernées doivent éviter complètement le lactose.

Il est donc nécessaire de tester la tolérance personnelle au lactose. De nombreuses personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent tolérer dix à douze grammes de lactose par jour, soit l'équivalent d'un verre de lait. Toutefois, la manière dont cette quantité est absorbée joue également un rôle. Boire un verre de lait à jeun entraîne chez presque toutes les personnes souffrant d'intolérance au lactose des symptômes graves, comme la diarrhée. Le lactose est mieux toléré lorsqu'il est pris avec d'autres aliments, au cours d'un repas par exemple. De nombreuses personnes souffrant d'intolérance au lactose déclarent qu'elles sont capables de tolérer de plus petites quantités au cours de la journée plutôt qu'une plus grande portion en une seule fois.

Une alimentation adaptée à l'intolérance au lactose

Au début, le maintien d'un régime pauvre en lactose demande beaucoup d'efforts car il faut avoir des connaissances particulières sur la composition des aliments. Tous les produits laitiers ne sont pas également mal tolérés : le lait contient beaucoup de lactose (sucre du lait), tout comme la crème et le babeurre. Le fromage jeune a également une teneur élevée en lactose. Le fromage affiné, en revanche, contient souvent très peu de lactose. Il en va de même pour le yaourt naturel, car le sucre du lait se transforme en acide lactique lors de sa fabrication.

Pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, il est essentiel de porter une attention particulière à leur régime alimentaire et d'étudier la liste des ingrédients sur les aliments. Le lactose est caché dans de nombreux produits fabriqués industriellement. Par exemple, le chocolat a souvent une teneur élevée en sucre de lait. Les chocolats de Frusano sont une exception : tous sont sans lactose. En dehors du chocolat et des produits laitiers, il est important de faire attention à tous les choix alimentaires lorsqu'on vit avec une intolérance au lactose. De nombreux producteurs alimentaires ajoutent également du lactose à la viande et à la charcuterie, aux sucreries, aux pains et pâtisseries, aux sauces, aux conserves et aux aliments prêts à consommer, afin de modifier la consistance de leurs produits. Les fabricants sont tenus d'indiquer si leurs produits contiennent du lait ou des produits laitiers en tant qu'ingrédients, mais la quantité reste floue dans la plupart des cas. En règle générale, plus un ingrédient apparaît loin dans la liste, plus sa part dans le produit global est faible.

Les produits sans lactose facilitent le choix

Le grand nombre de produits sans lactose dans les supermarchés et les pharmacies facilite le choix des personnes souffrant d'intolérance au lactose, car la thérapie de l'intolérance au lactose consiste à se passer des aliments à forte teneur en lactose. Toutefois, le terme "sans lactose" n'est malheureusement pas réglementé par la loi. La plupart des produits étiquetés "sans lactose" contiennent moins de 0,1 gramme de lactose par 100g. Cette limite est certaine lorsqu'elle est indiquée explicitement sur l'emballage, comme c'est le cas pour les produits Frusano.

Voici une liste des produits sans lactose de Frusano:

• Sans lactose : tous les chocolats de Frusano
• Sans lactose : toutes les pâtes à tartiner de Frusano
• Sans lactose : tous les oursons en gélatine de Frusano
• Sans lactose : Janosch Panama Joy - Boisson chocolatée biologique
• Sans lactose : Fili Secco biologique
• Sans lactose : Sirop de fleurs de sureau biologique
• Sans lactose : Sirop de Courant Rouge Bio
• Sans lactose : Sirop de riz biologique
• Sans lactose : Sucre de maïs biologique
• Sans lactose : Frusano Ketchup biologique
• Sans lactose : Biscuits au beurre d'épeautre biologique
• Sans lactose : Barre de céréales Fili biologique
• Sans lactose : Pâte à tartiner aux noisettes avec cacao bio

Des médicaments peuvent également être utilisés pour gérer le lactose. C'est cependant rarement un problème, car la plupart des personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent encore tolérer de petites quantités de lactose.

Une thérapie partielle à envisager : les suppléments oraux de lactase

À la maison, le changement d'alimentation fonctionne généralement bien. En revanche, à l'extérieur de la maison, par exemple au restaurant ou en voyage, il peut être difficile de maintenir un régime pauvre en lactose. Dans ce cas, de nombreuses personnes concernées ont recours à des compléments lactasiques oraux. Ce produit est en vente libre dans les pharmacies, les centres de soins et les drogueries, ainsi que sur le site Frusano Shop. Le dosage doit être fonction de la quantité de lactose consommée.

Veuillez également consulter :

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?

Symptômes de l'intolérance au lactose ?

Diagnostiquer une intolérance au lactose ?