Produits sans histamine Frusano
Depuis des années, on nous demande quels produits conviennent aux personnes souffrant d'intolérance à l'histamine.
Tous nos produits sont déjà soumis à de nombreux contrôles afin de pouvoir être étiquetés sans fructose, sans lactose, sans gluten, végétaliens et à faible teneur en FODMAP. La tolérance étant primordiale, nous avons également investi dans des tests de détection de l'histamine. Les tests et les contrôles relatifs à l'histamine sont beaucoup plus complexes, car nous testons régulièrement nos aliments étiquetés "sans histamine" pour détecter la présence d'histamine et effectuons ensuite des tests de stockage continus.
Il est important de noter que le terme "intolérance à l'histamine" est utilisé pour décrire des choses très différentes : d'une part, certaines personnes ont des difficultés à décomposer l'histamine contenue dans les aliments. D'autre part, l'histamine est produite par l'organisme lorsque vous mangez un aliment auquel vous êtes allergique, et il peut être difficile de la décomposer à nouveau.
Dans le contexte de l'intolérance à l'histamine, on parle généralement de "libérateurs d'histamine". Or, un "libérateur d'histamine" n'est rien d'autre qu'une substance à laquelle la personne concernée réagit de manière allergique, notamment en libérant de l'histamine. En d'autres termes, pour cette personne, cette substance est un allergène.
Malheureusement, seul un très petit nombre d'allergies et d'intolérances alimentaires font l'objet de recherches approfondies. Tout ce que nous ne savons pas est désigné par un nom fourre-tout tel que "Syndrome du côlon irritable" ou, plus récemment, "Intolérance à l'histamine". Ainsi, si vous ne supportez pas un aliment comme le chocolat, cela peut être dû soit à un cacao riche en histamine, soit à une allergie à une autre substance contenue dans le cacao.
Si vous souffrez uniquement d'une intolérance à l'histamine contenue dans les aliments, c'est-à-dire d'un problème de décomposition de l'histamine, nos produits testés à l'histamine conviennent parfaitement, car ils ne contiennent pratiquement pas d'histamine, que nous testons régulièrement en laboratoire.
Heureusement, nous avons déjà reçu le résultat "sans histamine" pour un grand nombre de nos produits.
Produits sans histamine
Les produits sans histamine portent la mention "sans histamine" sur notre site web et dans la boutique en ligne.
Nous avons déjà eu de très bonnes expériences avec nos produits pour les personnes souffrant d'intolérance à l'histamine. Les nutritionnistes nous font également part de leurs succès.
Chaque personne est différente, c'est pourquoi Frusano offre une garantie de remboursement - si vous avez des problèmes avec un produit, vous serez remboursé.
Cacao et histamine
Des études montrent que les produits biologiques ont généralement une teneur en histamine nettement inférieure à celle des produits conventionnels ; le chocolat biologique ne contient qu'un quart de l'histamine contenue dans le chocolat conventionnel. Frusano les chocolats 's', en particulier, présentent des taux d'histamine extrêmement faibles et sont testés régulièrement. Consultez notre page pour savoir exactement comment les libérateurs, l'histamine et le chocolat sont liés.
Produits contenant de l'histamine
Nos Quinoa Crispies ont jusqu'à présent été testés comme n'étant pas "exempts d'histamine". La teneur en histamine de ce produit est due au quinoa et non au chocolat.
