Marmellate alla prugna

Frusano non offre marmellate di prugna. Perché?

Le prugne contengono naturalmente un alto contenuto di sorbitolo. Il sorbitolo è l'alcool di zucchero del fruttosio, ed è strettamente legato al fruttosio. Il sorbitolo ha un effetto lassativo su tutti, intolleranti al fruttosio o meno. Pertanto, i prodotti a cui il sorbitolo è aggiunto artificialmente devono anche portare un'avvertenza che "può avere un effetto lassativo".

Ci sono prove che il sorbitolo può aggravare il malassorbimento del fruttosio. Nell'intolleranza ereditaria al fruttosio (HFI), il sorbitolo deve essere evitato completamente perché il corpo metabolizza il sorbitolo in fruttosio.

Il sorbitolo è presente in grandi quantità nella maggior parte dei frutti a nocciolo, tra cui albicocca, prugna, ciliegia e pesca. Perché le prugne in particolare continuano a finire nelle liste dei frutti tollerabili per le persone con intolleranza al fruttosio è un mistero per noi.

Di seguito è riportato un elenco di Frusano marmellate che sono generalmente ben tollerate. Tutti i prodotti Frusano sono senza sorbitolo.

-    Marmellate di fragola e rabarbaro
-    Marmellate al rabarbaro
-    Marmellate al ribes rosso
-    Marmellate al lampone
-   Marmellate di Tayberry