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Dissetanti senza fruttosio e senza lattosio

Le persone con intolleranza al fruttosio o al lattosio devono prima di tutto fare attenzione agli alimenti speciali che non tollerano bene e che quindi dovrebbero evitare. Ma lo stesso vale per le bevande. Cosa distingue le bevande senza fruttosio e senza lattosio? Essenzialmente, si tratta di tutte le bevande che sono neutre o non contengono lattosio o fruttosio. Nel caso di intolleranza al lattosio e al fruttosio, le persone colpite possono assumere solo tanto fruttosio, zucchero granulato e lattosio quanto effettivamente tollerano. Questo evita sintomi fastidiosi come diarrea e flatulenza. Pertanto, le persone colpite devono prestare attenzione al contenuto di lattosio o fruttosio di cibi e bevande. Anche quando bevono, non possono prendere tutte le bevande senza pensare. Le migliori sono le bevande senza lattosio che sono state fatte da soli, perché si sa esattamente cosa c'è dentro. Lo stesso vale per le bevande senza fruttosio, qui è meglio farsele da soli o comprarle dallo specialista.

Gustose alternative e deliziose bevande senza lattosio

Gustosi cocktail o rinfrescanti frullati, succhi e frullati vanno bene anche per le persone con intolleranza al fruttosio e al lattosio. Soprattutto, i frullati e gli smoothies possono essere facilmente preparati a casa, con sciroppo di riso o zucchero di canna usati come dolcificante. Il latte contenente lattosio può essere sostituito da latticini senza lattosio o da alternative come il latte di riso non zuccherato, il latte di soia o il latte di mandorle. Le basi per quanto riguarda il lattosio e il fruttosio sono, naturalmente, l'acqua, il tè nero e le tisane non zuccherate o il caffè nero.

Le bevande senza fruttosio non devono essere noiose

Se non volete bere solo acqua, tisane non zuccherate, tè verde o tè nero, allora cercate delle alternative. Naturalmente, le bibite convenzionalmente zuccherate, le bibite e i succhi di frutta non fanno parte di questa categoria. Contengono molto zucchero. Anche i prodotti light non sono un'alternativa, perché quasi sempre contengono sostituti dello zucchero incompatibili come il sorbitolo.
I succhi di frutta puri e non zuccherati possono, a seconda della loro compatibilità, essere bevuti molto diluiti come spritz, ma attenzione! La maggior parte dei succhi di frutta finiti contengono enormi quantità di zucchero, molto di più di un succo autospremuto. Sinceramente, ci chiediamo anche da dove viene tutto questo zucchero nei succhi di frutta, che per legge sono al 100% succo di frutta.
Le bevande alcoliche come la birra, il vino e i cocktail sono più difficili. È piacevole bere un bicchiere di vino davanti alla TV la sera o sorseggiare una birra con gli amici alla festa del barbecue, naturalmente. Tuttavia, la birra contiene sorbitolo e quindi di solito è mal tollerata. Per il vino, dipende dal contenuto di zucchero residuo. I più adatti sono i vini molto secchi, o bevande speciali come il Fili-Secco fatto con un vino estremamente secco e una traccia di sciroppo di glucosio. I cocktail con succhi di frutta, liquori o sciroppi convenzionalmente dolcificati sono di solito mal tollerati. Meglio i cocktail che sono secchi o amari e non contengono sciroppo di zucchero. L'alcol in generale affatica l'intestino ed è quindi sfavorevole alle intolleranze. Con un po' di creatività, si possono fare bevande rinfrescanti senza fruttosio con zucchero d'uva e ingredienti simili, come un rinfrescante infuso di sambuco, un cocktail di tè bianco e ciliegie a basso contenuto di fruttosio, un cocktail di tè verde e lime senza fruttosio o - perché no - un liquore all'uovo fatto in casa con zucchero di cereali biologico? Questo porta un cambiamento nel bicchiere e piace anche alla famiglia o agli ospiti che vogliono provare qualcosa di diverso e amano fare a meno dello zucchero nelle loro bevande.

Il motto è: tutto con moderazione

In caso di intolleranza al fruttosio, possono essere tollerati succhi di verdura, birra al malto, piccole quantità di spritz con succhi di frutta compatibili, vini molto secchi o spumanti in piccole quantità. Qui dipende dalla soglia di tolleranza individuale delle persone colpite. Il modo migliore per provare in piccole quantità, quali bevande dei prodotti menzionati possono essere consumate con moderazione. In questo modo non sarà noioso e nelle feste o quando si esce si possono bere cose diverse dalla semplice acqua o tisana.

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