Su Frusano

Frusano è stata fondata nel 2006 per fornire prodotti alimentari speciali alle persone che soffrono di intolleranza ereditaria al fruttosio (HFI) o di malassorbimento del fruttosio. Molti produttori e distributori non pubblicano il contenuto di fruttosio e saccarosio dei loro prodotti o etichettano erroneamente i loro prodotti come "senza fruttosio": abbiamo trovato prodotti ovviamente contenenti fruttosio come il miele pubblicizzati come "senza fruttosio". Questo crea incertezza e frustrazione per i consumatori che richiedono un prodotto senza fruttosio. L'idea alla base di Frusano è che ci preoccupiamo di fornire un basso contenuto di fruttosio, saccarosio e sorbitolo in tutti i prodotti che offriamo e vi diciamo esattamente cosa contengono.

Ilnostro primo passo è stato quello di analizzare molti prodotti che, secondo le informazioni nutrizionali e le liste degli ingredienti fornite, avrebbero dovuto essere a basso contenuto di fruttosio: praticamente nessuno di loro potrebbe essere definito a basso o anche solo approssimativamente basso contenuto di fruttosio. Questo è particolarmente vero per lo "sciroppo di glucosio" e bisogna fare attenzione perché può nascondere il fatto che gran parte del glucosio è stato convertito in fruttosio per ottenere una maggiore dolcezza. Molti produttori di alimenti non sono nemmeno consapevoli di questo fatto, quindi abbiamo investito molto tempo e denaro per NON offrire tali prodotti.

Ilsecondo passo logico è stato, ovviamente, sviluppare i nostri prodotti. Una notevole quantità di ricerca ha dovuto essere dedicata alla scelta del giusto tipo di dolcificante perché il glucosio puro - come saprete per esperienza - ha alcune proprietà sgradevoli come un gusto "metallico", un alto indice glicemico e una tendenza a cristallizzare. Il risultato dei nostri sforzi si vede nei prodotti di alta qualità che offriamo: Tutti dolcificati con sciroppo di glucosio senza fruttosio che non solo ha un sapore migliore ma è anche molto più sano del glucosio puro.

Prodotti da Frusano: Basso fruttosio, piena delizia.